Espumante Extra Brut 6×750 ml
Descripción
Variedad: Espumante Sauvignon Blanc
Año: 2020
Cosecha: Manual
Corte: 50% Sauvignon Blanc 50% Chardonnay
Origen: 100% San Rafael Mendoza
Elaboración: Método Charmat
Vinificación
VINO BASE: Despalillado y estrujado suave. Fermentado
a bajas temperaturas para preservar sus aromas.
Segunda Fermentación: En tanques de acero inoxidable con agregado de licor de tiraje para la toma de espuma.
Alcohol: 12 % v/v
Acidez Total: 6,20 g/L
Maridaje: Ideal para acompañar pescados,
mariscos o simplemente como aperitivo.
Temperatura: Beber entre 4 y 8º
Notas de Cata
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Aromas a frutas tropicales y de pulpa blanca, y notas cítricas que recuerdan al pomelo rosado.
En boca: De acidez refrescante, dejando una
sensación frutada y equilibrada.
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