Variedad: Cabernet Franc 100% Año: 2020 Cosecha: Manual en cajas de 20 kilos. Origen: 100% San Rafael Mendoza.
Vinificación. Maceración: Pre fermentativa en frio x 48 hs a 8° Fermentación: En tanques de acero inoxidable durante 10 días a 24°C, con levaduras seleccionadas. Remontajes: Tres diarios.
Guarda y Crianza Guarda: En tanques de acero inoxidable donde realizan la fermentación maloláctica y estabilización natural durante el invierno. Crianza: El 50% del vino, de 6 a 9 meses en Barricas de Roble francés de 1°-2° uso
Un Cabernet Franc de color rojo intenso, con tonos violáceos. Aromas que recuerdan a ciruelas maduras, cerezas frescas que se entremezclan con notas de especias como pimienta blanca y nuez moscada, en perfecta armonía con la vainilla y el chocolate aportados por su crianza en madera. En boca revela una armónica combinación entre los sabores a frutos maduros y los toques de pimientos típicos de la variedad, dándole una gran complejidad.