Variedad: Bonarda 100% Año: 2019 Cosecha: Manual en cajas de 20 kilos. Origen: 100% San Rafael Mendoza.
Vinificación. Maceración: Pre fermentativa en frio x 48 hs a 8° Fermentación: En tanques de acero inoxidable durante 10 días a 24°C, con levaduras seleccionadas. Remontajes: Tres diarios.
Guarda y Crianza Guarda: En tanques de acero inoxidable donde realizan la fermentación maloláctica y estabilización natural durante el invierno.
Vino rojo guinda intenso con reflejos violáceos, aromas que recuerdan ciruelas y cerezas con un final de vainilla elegante. Frutado con taninos maduros que lo hacen robusto y equilibrado. Recomendado para acompañar pastas con salsas fuertes y carnes rojas. Beber preferentemente entre 17º y 19º C.